
sumber: freepik.com
Hai sobat Pojok Kini! Siapa yang suka dengan hidangan berkuah fresh serta pedas? Jika kalian salah satunya, tentu telah tidak asing lagi dengan garang asem ayam. Masakan khas Jawa Tengah ini memiliki rasa asam fresh yang menggugah selera, ditambah dengan rasa pedas yang cocok. Nah, di postingan kali ini, kita hendak berbagi resep garang asem ayam yang gampang serta lezat. Ayo, ikuti metode buatnya!
Apa Itu Garang Asem Ayam?
Garang asem ayam merupakan masakan ayam dengan kuah yang fresh, asam, serta pedas. Umumnya, masakan ini terbuat dengan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas, semacam cabai, tomat, serta daun salam. Rasanya yang asam berasal dari kombinasi bahan semacam air asam jawa serta tomat. Masakan ini kerap disajikan dalam kondisi panas, sesuai banget buat menemani makan siang ataupun makan malam bersama keluarga.
Bahan- bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat garang asem ayam, kalian membutuhkan sebagian bahan yang gampang ditemui di pasar. Berikut merupakan bahan- bahan yang butuh disiapkan:
- 1 ekor ayam, potong jadi sebagian bagian
- 2 buah tomat, potong- potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris serong( sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 centimeter lengkuas, memarkan
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah serut
- 500 ml air
- Minyak goreng buat menumis
Metode Memasak Garang Asem Ayam
Berikut merupakan langkah- langkah gampang buat membuat garang asem ayam yang lezat serta fresh:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah serta bawang putih sampai harum.
- Tambahkan cabai merah, serai, lengkuas, serta daun salam. Tumis kembali sampai bumbu- bumbu tersebut layu serta keluar aroma harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Masak sampai ayam berganti warna.
- Tuangkan air, kemudian tambahkan tomat, air asam jawa, garam, serta gula merah. Aduk rata serta perkenankan mendidih.
- Kecilkan api serta perkenankan masakan ini menyerap sepanjang kurang lebih 30 menit sampai ayam matang sempurna serta kuahnya menurun.
- Sesekali cek rasa, bila butuh tambahkan garam ataupun gula cocok selera.
- Sehabis ayam matang serta kuah telah kental, angkat serta sediakan garang asem ayam dalam mangkuk.
Keunikan Garang Asem Ayam
Yang membuat garang asem ayam unik merupakan campuran rasa asam yang fresh serta pedas yang menggigit. Keasaman dari air asam jawa serta tomat membagikan sensasi yang menyegarkan, sedangkan cabai merah berikan rasa pedas yang cocok. Bumbu rempahnya pula sangat terasa, membagikan rasa yang kaya pada tiap suapan. Hidangan ini betul- betul memanjakan lidah dengan citarasa yang berbeda.
Padu Padan Garang Asem Ayam
Garang asem ayam dapat disajikan dengan bermacam paduan, misalnya nasi putih hangat ataupun nasi uduk. Bila kalian suka, dapat pula meningkatkan sambal terasi buat menaikkan kenikmatan rasa pedasnya. Tidak cuma lezat dimakan bersama nasi, garang asem ayam pula sesuai dinikmati dengan kerupuk ataupun lalapan fresh semacam mentimun serta tomat.
Kelebihan Garang Asem Ayam
Tidak hanya rasanya yang lezat serta fresh, garang asem ayam pula mempunyai sebagian kelebihan. Awal, masakan ini gampang terbuat serta tidak membutuhkan banyak waktu. Kedua, bahan- bahannya lumayan simpel serta gampang didapatkan. Ketiga, hidangan ini sangat sesuai dinikmati di seluruh cuaca, paling utama dikala cuaca lagi panas ataupun mendung sebab kuahnya yang menyegarkan.
Berartinya Pemilihan Bahan yang Segar
Supaya garang asem ayam terasa lebih nikmat, yakinkan kalian memakai bahan- bahan yang fresh. Ayam yang fresh hendak menciptakan rasa yang lebih lezat serta tekstur yang lebih empuk. Begitu pula dengan bahan yang lain semacam tomat, cabai, serta daun salam, yang hendak berikan aroma serta rasa yang lebih menggugah selera.
Alterasi Garang Asem Ayam
Meski garang asem ayam umumnya memakai ayam selaku bahan utama, kalian dapat berkreasi dengan bahan yang lain. Misalnya, bila kalian lebih suka ikan, kalian dapat berupaya membuat garang asem dengan ikan laut semacam ikan tenggiri ataupun ikan kerapu. Rasanya senantiasa fresh serta nikmat, cuma saja dengan sentuhan rasa yang sedikit berbeda.
Kesimpulan: Garang Asem Ayam, Hidangan Fresh yang Harus Dicoba!
Garang asem ayam merupakan opsi hidangan yang cocok buat kalian yang suka dengan rasa pedas serta asam fresh. Proses pembuatannya yang gampang serta bahan- bahan yang simpel buatnya jadi opsi sempurna buat hidangan tiap hari. Jangan kurang ingat buat berupaya formula ini di rumah, ya! Mudah- mudahan postingan ini dapat menolong kalian menghasilkan garang asem ayam yang lezat serta menggugah selera.